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番茄大虾的做法

来源:恒恒美食网  01-12/2021
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配料:大虾、黄瓜(也可以用洋葱、青椒等等其他配菜)、葱、盐、茄酱、干辣椒、花椒、料酒、白糖

做法:

1.大虾洗净,把头和须剪掉,略作整理,可以把虾线挑出(我没这么干,我哥说看见虾不完整他没胃口,哦也~~~经常成全某些懒人)。用料酒略腌制一会

2.配菜切小备用,葱切丝,干辣椒剪小

3.油锅加热,下葱和辣椒、花椒煸香,之后放入虾。翻炒一会至虾变为红色,再下黄瓜和适量茄酱。如果爱吃汤汁或者觉得浓稠了可加一点水,半小碗就够了不要抹过材料了,最后加盐,一点点糖就可以了

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