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三色蒸蛋(2)

来源:恒恒美食网  11-18/2020
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三色蒸蛋(2)

三色蒸蛋是一道赏心悦目的小凉菜,拿来宴客很不错。做法简单美味,颜色缤纷多彩。看起来就很漂亮温暖。也比较适合夏天配粥,不过一次不宜多吃,以免消化不良。

三色鸡蛋的食材有三种:鸡蛋、皮蛋1个、咸鸭蛋。

原料:鸡蛋2个、皮蛋1个、咸鸭蛋1个

调料:盐1/8小勺

三色蒸蛋(2)

做法:

1、皮蛋、咸蛋黄切成小丁,鸡蛋打入碗中。

三色蒸蛋(2)

2、皮蛋、咸蛋黄丁摆入蒸盘底部,放平。

三色蒸蛋(2)

3、将鸡蛋加盐、等量的凉开水,搅拌均匀后过滤倒入装有蛋黄的蒸盘中。

三色蒸蛋(2)

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