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生日蛋糕的做法 自己DIY生日蛋糕

来源:恒恒美食网  10-10/2020
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   有没有想过自己DIY生日蛋糕呢,这样的生日是不是会过得更有意义一些呢?下面小编就向大家介绍海苔肉松蒸蛋糕的做法,让你在家也可以自己DIY。

   原料:鸡蛋6个、糖180g、盐1g、低粉180g、牛奶45ml、葵花籽油45ml、海苔肉松50g

   海苔肉松蒸蛋糕的做法

   1、鸡蛋泡60℃的温水8分钟左右、擦干、去壳,放入无水无油的盆中;

   2、加入糖和盐将全蛋打发,打至提起打蛋头滴下的面糊重叠、没有立即消失即可;

   3、分3次加入过筛的低粉大致翻拌;

   4、取少许面糊倒入牛奶和油的混合物中拌匀,再倒入剩余的面糊拌匀;



海苔肉松蒸蛋糕

   5、将做好的面糊倒入模具中,在表面撒上海苔肉松,放到蒸屉中,盖好锅子;

   6、大火蒸5分钟后,转中火蒸10分钟左右至熟,出锅稍凉脱模、撕去四周的烤焙纸。

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